Der Beer Store Vienna hat im November 2014 seine Pforten geöffnet und wird von den zwei Bierenthusiasten Alexander Beinhauer (Biersommelier und mehrfacher Staatsmeister im Hobbybrauen, mit Brille im Bild) und Johannes Grohs (Hobbybrauer und Diplom Biersommelier, der andere im Bild) betrieben. Anfänglich ein reines Bierfachgeschäft, gesellte sich Anfang 2015 bereits auch ein Hobbybraubereich dazu der ständig erweitert wurde.

Ende 2015 wurde zudem die eigene Biermarke Next Level Brewing gegründet unter der einige der besten und kreativsten Biere Österreichs entstehen.
Die vielfach national und international ausgezeichneten Biere gibt es vor Ort im Taproom zu trinken sowie natürlich auch zum mitnehmen. Falls Du keine Zeit hast vorbeizukommen kannst Du auch im Onlineshop bestellen.

Kommend aus dem Hobbybraubereich, liegt den Beiden die österreichische Nische des Homebrewing sehr am Herzen. Somit wurde Ende 2017 der Hobbybrauwebshop „MashCamp“ gegründet um in der Homebrew Community etwas zu bewegen.

Mit Beginn 2019 wurde das Filialkonzept in der Wilhelmstrasse um den Großteil der Bierhandelsware erleichtert um sich mehr in Richtung Brauleidenschaft zu fokussieren. Im Vordergrund steht nun der „Taproom“ von Next Level Brewing sowie das Ladenlokal des Hobbybrau – Webshops MashCamp mit echter, kompetenter Brauberatung für Wien.

Der Beer Store Vienna bleibt als Marke bestehen und ist seit Anfang 2019 für Verkostungen und Events zuständig.