Hobbybrauen, Heimbrauen oder auch Homebrewing genannt ist nun auch in Österreich angekommen und freut sich stark steigender Beliebtheit!

Bei uns kannst Du als einziges Geschäft in Wien die Rohstoffe sowie sämtliches Equipment mit Top Beratung vom Experten kaufen. Vom Starterkit im Kleinstmaßstab über Malzextraktbrauen bis hin zur semiprofessionellen Brauanlage mit der alle Möglichkeiten offenstehen – auch im 20 Liter Maßstab – findest Du bei uns alles um Bier selbst zu brauen.

Ab ca. Ende Sommer 2017 ist auch unser Onlineshop fertig. Dann schicken wir Dir das gesamte Hobbybrau – Sortiment auch nach Hause!

Wir führen zB auch die Beer Making Kits des Brooklyn Brew Shop im Sortiment. Mit diesen kannst Du ohne Zusatzequipment am Küchenherd im 4-Liter Maßstab Deine ersten Brauversuche starten!
In der 20-Liter Klasse führen wir neben günstigen Brausets mit Einkochern von Bielmeier Brausysteme auch das Sortiment der Fa. Speidel mit den beliebten Braumeister – Brauanlagen mit automatischer Brauführung. Auch die neuen Braumeister Plus Modelle mit Doppelmantelkühlung werden bereits seit Jahresanfang ausgeliefert.

Aktuell lagernde Braumeistergeräte zur sofortigen Mitnahme:
Braumeister 20
Braumeister 20 PLUS (ab ca. 14.06.)
Braumeister 50 PLUS

Weiters sind für die 20 Liter und 50 Liter Klasse auch zylindrokonische Edelstahlgärtanks mit Doppelmantel und automatischer Kühlungssteuerung namens Gärmeister auf Vorbestellung im Sortiment.
So einfach und angenehm war es noch nie sein Bier professioniell selbst zuhause zu brauen. Mit diesen Anlagen bleibt kein Bierstil der nicht gebraut werden kann! Gerne erklären wir die exakte Funktionsweise ausführlich an unseren Ausstellungsgeräten wie zB. dem „Braumeister 20“ oder dem „Braumeister 20 Plus“. Gerne bieten wir natürlich auch Komplettsets inklusive der Zubehörkleinigkeiten an. Die Komplettsetangebote finden sich in der Preisliste ganz unten zum Download!

Für alle die gerne erprobte Rezepte brauen, bieten wir fertige Braupakete an, in denen Malz, Hopfen und Hefe inkl. Brauanleitung enthalten ist.
Aktuell gibt es auch immer ein Rezept des Monats zum selbst abwiegen!

Rezept des Monats März 2017 Maibock
Rezept des Monats April 2017 American India Pale Ale
Rezept des Monats Mai 2017 Helles
Rezept des Monats Juni 2017 Belgian Pale Ale

Du bekommst bei uns aktuell die Malzsorten der in Wien ansässigen  STAMAG (Stadlauer Malzfabrik), viele Spezialmalze von Weyermann aus Bamberg (D) und eher seltene englische Malze der Mälzerei Thomas Fawcett (UK).
Mit unserer Vielfalt von über 20 verschiedenen Malzsorten bleibt kein Bierstil der nicht gebraut werden kann.
Du kannst Dir bei uns jede Malzsorte in der gewünschten Menge selbst vor Ort abwiegen!

Unsere Hopfensorten führen wir ausschließlich in Pelletform (P90), da dieser länger haltbar ist als Doldenhopfen. Außerdem benötigen Pellets nur einen Bruchteil des Platzes bei der Lagerung in Deinem Gefrierfach.
Bei der Herstellung von P90 wird zuerst unnötiges Stengel- und Blattwerk entfernt, der Doldenhopfen getrocknet, zu Pulver vermahlen und zu Pellets gepresst. So werden aus 100kg Rohhopfen ca. 90kg Pellethopfen, daher der Name P90. Sauerstoff ist der größte Feind bei der Lagerung von Hopfen. Deshalb ist er bei uns ausschließlich in 100g Vakuumpäckchen erhältlich (Brauereimengen bitte per Email anfragen). Gelagert wird der Hopfen bei uns immer kalt um die Aromatik möglichst lange zu bewahren.

Bierhefe bzw. Brauhefe ist in Reinzuchtform in großer Auswahl verfügbar.
Wir führen ausschließlich Trockenhefe da einerseits die Haltbarkeit wesentlich besser ist als bei Flüssighefen und andererseits sich auch die Handhabung einfacher darstellt. In diesem Bereich führen wir Hefe der Hersteller Fermentis, Lallemand / Danstar, Brewferm und Mangrove Jack’s.
Hefe ist generell bei Kühlschranktemperatur (1-8 Grad Celsius) zu lagern.

Hier findest Du das aktuelle Rezept des Monats!

Unser genaues Sortiment findest Du in der Preisliste zum Download.
Aktueller Stand 05.06.2017 mit vielen Hopfenpreisreduktionen dank verbesserter Einkaufskonditionen!

Preisliste als PDF