Biergeschäft
Von 2014 bis 2018 führten wir Wiens größtes Sortiment gekühlt gelagerter, handwerklicher Bierspezialitäten sowie Craft Beer aus österreichischen Kleinbrauereien, ergänzt durch aromatisch ausgewählte, internationale Biere.
Was ist eigentlich dieses Craftbeer, Craft Beer oder Craft Bier? Weil es keine eindeutige Definition gibt wird der Begriff durch diverse Marketingabteilungen vielfach (absichtlich) missbräuchlich verwendet und die Bierkonzerne tarnen diverse Marken als Kleinbrauereien. Für uns bedeutet Craft Beer (direkt übersetzt: handwerklich hergestellt), dass es von Bierliebhabern ohne Rücksicht auf Rohstoffersparnis und Massengeschmack, mit Fokus auf Aroma gebraut wird. So wie es der Brauer und nicht der Finanzchef für richtig hält. Dafür muss nicht überall „Craft“ draufstehen wo leidenschaftliches Bier drinnen ist!
Seit 2019 baut das Biersortiment rund um die eigenen Biere von Next Level Brewing auf. Neben unseren eigenen Bieren bietet das Biersortiment ausgewählte Gastbiere befreundeter Brauer bzw. Biere die Stammkunden gerne trinken.
NEXT LEVEL BREWING – UNSERE EIGENEN BIERE – Hier gehts zum Onlineshop!
Vor Ort Konsumation / Ausschank
Next Level Brewing braut eine Vielzahl von aromaintensiven und charaktervollen Bieren in unterschiedlichster geschmacklicher Ausprägung. Damit Du nach unserer Beratung selbst erschmecken kannst ob das Bier Deinen persönlichen Vorlieben entspricht, kannst Du Dich durch die Biere probieren.
Hier findest Du laufend wechselnde Fassbiere offen im Ausschank. Weiters ist in unseren Regalen jeweils nur eine leere Flasche als Anschauungsobjekt ausgestellt. Für die Lagerung haben wir einen eigenen Bierkühlraum gebaut, denn Bier mag es kalt und dunkel. So bleibt das Bier wesentlich länger in seiner Brauereifrische erhalten. Ein wichtiges Kriterium, das leider fast alle Bezugsquellen absolut vernachlässigen. Unbeabsichtigt saure Biere und langweilige Aromatik sind dann insbesondere in den Sommermonaten oft die Folge.
Davon wie grandios perfekt gelagertes Bier schmeckt, kannst Du Dich jederzeit selbst überzeugen, denn Du kannst jede Flasche/Dose direkt vor Ort trinken!